7 เม.ย. 2555

วุ้นองุ่น


วุ่นองุ่นนั้น มีรสชาติขององุ่นเนื่องจากใช้น้ำหวานรสองุ่นและตกแต่งให้มีสีม่วง
ส่วนผสมของวุ้นองุ่น
วุ้นกะทิ 1 ส่วน
วุ้นหวาน 1 ส่วน
สีเขียว แดง
น้ำหวานรสองุ่นหรือสีม่วง

วิธีทำวุ้นองุ่น
1.เคี่ยววุ้นหวานให้ร้อนจัด แบ่งผสมสีเขียวและผสมน้ำหวานรสองุ่น สีแดง หยอดวุ้นสีต่างๆ ตามลักษณะของผลไม้จนเต็มส่วน
2.เคี่ยววุ้นกะทิให้ร้อน จึงหยอดบนวุ้นรูปผลไม้ให้หนา ¾ นิ้ว หรือตามชอบ เมื่อวุ้นแข็งตัวแคะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟขณะเย็นจัด